Burger Vegetariani di Lenticchie

 Burger di lenticchie a 4 mani 😍

Per 6 burger:

  •  200 g di lenticchie,
  • 1/2 cipolla rossa,
  • 1 carota,
  • 60 g di pan grattato,
  • 2 cucchiai di olio,
  • 1 uovo (se vuoi ometterlo, usa più olio).

Soffriggi la cipolla rossa in 2 cucchiai di olio, aggiungi la carota gratuggiata, le lenticchie e acqua a sufficienza in un wok.

Una volta cotte, se vi è dell'acqua in eccesso eliminala e lascia raffreddare. Raggiunta una temperatura "maneggevole", unisci alle lenticchie un uovo,  il pangrattato, mescola e crea dei burger.

Rosolali in padella e...buon appetito!