Brownies Proteici

INGREDIENTI

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  • 300 g yogurt magro bianco (+4 gocce di Tic senza aspartame o 2 cucchiaini di miele)
  • 2 uova intere 
  • 100 ml di albume
  • 40 g di proteine isolate senza aroma o al cacao (io ho usato le Pea Protein Isolate di MyProtein)
  • 60 g di farina d'avena o avena istantanea (io ho usato l'avena istantanea di MyProtein)
  • 60 g di cacao in polvere amaro
  • 60 g di cioccolato amaro extra fondente (più è alta la percentuale, più i brownies saranno amari)
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 pizzico di sale
  • 25 g di zucchero di canna o 2 cucchiai di miele

 

PROCEDIMENTO

  1. Sciogli il cioccolato a bagnomaria 
  2. Una volta fuso, aggiungi lo yogurt addolcito
  3. Metti insieme tutti gli ingredienti secchi (farina, cacao, bicarbonato, sale, zucchero di canna) e aggiungi le uova e l'albume.
  4. Unisci il cioccolato fuso e yogurt alla ciotola di ingredienti secchi e mescola.
  5. Il risultato sarà una crema densa e liscia. Se è troppo consistente, aggiungi altro yogurt.
  6. Versa il composto in una teglia piccola e alta, rivestita di carta da forno.
  7. Cuoci a 150° a forno statico i primi 10 minuti, poi a 180° per 20.

 

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INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

Questo dolce è per 6 persone. Ciascuna porzione contiene questi macronutrienti:

  • Grassi 9.7 g - di cui saturi 4.5 g
  • Carboidrati 16.8 g
  • Proteine 15.9 g
  • Fibre 3.9 g
  • Calorie 234

 

Una porzione può essere consumata come snack o merenda accompagnata da un bicchiere di latte o una tazza di tè.

 

 

LINK:

http://www.myprotein.it/nutrizione-sportiva/proteine-isolate-del-pisello/10530136.html

http://www.myprotein.it/nutrizione-sportiva/avena-istantanea/10529296.html

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